Ahí va la prometida receta de cookies.
Primero de todo agradecer a Inés esta receta. A qué mala hora, porque están riquísimas!.
Lo primero y antes de empezar a hacerlas, precalentar el horno a 180º.
Ingredientes:
125 g almendra molida (o 60g de almendra molida y 65g de almendra picada)
150 g harina
Una pizca de sal
125 g mantequilla
50 de azucar moreno
100g de azucar vainillada
1 huevo
Perlitas de chocolate
Preparación:
Mezclar en un bol la almendra, harina y sal.
Una vez esté bien mezclado añadir la mantequilla , el azucar moreno, el azucar vainillada y el huevo. Remezclar bien todos los ingredientes.
Sobre la bandeja de horno con paciencia extender la masa en la forma que se quiera- (dejar la masa un poco gruesa y separadas entre ellaspara que no se junten).
Al "grumo", añadirle perlitas de chocolate, o ponerlas encima antes de meterlas al horno.
A los niños les encantará si encima de las galletas se le ponen fideos de colores.
Hornear unos 10 15 minutos minutos.
