Cocina creativa

Un toque de humor y espero que os riais un rato como he hecho yo.

Arroz al horno (6 personas)

Ingredientes:


tomate natural triturado (1 bote)


costillas (1 bandeja)


panceta (1 bandeja)


morcilla (6 unidades)


garbanzos (1 bote)


patatas (2 medianas)


ajos (1 cabeza y media)


arroz (3 vasos)


1/2 vaso de aceite


tomates (2 o 3).



Elaboración:


Sazonar la carne (costillas y panceta).


Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un de un dedo poco menos de grosor.


Cortar los tomates en rodajas de igual forma que las patatas.


Poner el horno a precalentar.


Añadir el 1/2 vaso de aceite a la sartén (grande).


Sofreir las costillas, la panceta, la morcilla, las patatas y el tomate. (Reservar).



Preparar el sofrito, (todo esto en la misma sartén que lo anterior y con el aceite que ha quedado en la sartén, no añadir ni quitar nada).


Para preparar el sofrito se añade en la sartén el tomate triturado, 4 ajos picados (muy picados) y los garbanzos.


Darles un par de vueltas y añadir a este sofrito 3 vasos de arroz y remover un poco.


En unos minutos añadir un vaso de caldo (si teneis, o sino agua).


Pasar el sofrito a la cazuela de barro y añadirle los 5 vasos de caldo o agua que faltan, remover un poco para mezclar y despúes ir poniendo la panceta, las costillas, la morcilla y la patata y el tomate en rodajas que habíamos reservado con anterioridad.


Hornear aproximadamente durante 30 minutos (según horno).



Truco: para que esté bueno, bueno, hay que dorar bien la panceta y las costillas.



Medidas: si se quiere hacer para menos comensales hay que tener en cuenta que por cada taza de arroz, son dos de agua.

Qué aproveche Alberto!!!